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杏仁片酥饼
分类:
饼干
烘焙美食
烤箱
中式点心
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
入口即化的杏仁酥饼,香酥可口,下午茶时间吃上几块,是不错的选择。
菜品禁忌
所需食材
低筋
面粉
(100克);
杏仁
粉(30克);
鸡蛋
液(20克);
泡打粉
(2克);苏打粉(1克);细
砂糖
(50克);
玉米
油(50克);
杏仁
片(适量)
所需调料
杏仁片酥饼的做法
1、请根据各家烤箱脾气而定时间。2、刚做好的饼身较软,待冷却后再移开。
第 1 步
1.先将面粉、苏打粉和泡打粉混合一下
第 2 步
2.再过筛,这样更均匀
第 3 步
3.碗里加糖和油,再加蛋液
第 4 步
4.搅拌均匀
第 5 步
5.将过筛好的粉类倒入,再加上杏仁粉
第 6 步
6.用刮刀搅拌均匀
第 7 步
7.搅拌好的面团
第 8 步
8.分成16等份,搓圆,压扁
第 9 步
9.表面涂上蛋液,放一些杏仁片
第 10 步
10.烤箱提前预热180度,中下层,烤15分钟左右。
第 11 步
11.烤好后饼身比较软,待冷却
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