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黑米酿莲藕
分类:
咸味
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
黑米:软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”等;中国民间有“逢黑必补”之说。黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养。和莲藕结合,简直就是完美的美食。
菜品禁忌
所需食材
黑米
(150克);
莲藕
(3节);
枸杞
(30克);
红枣
(5个);
干贝
(5个);油(1勺);盐(1勺)
所需调料
黑米酿莲藕的做法
1.莲藕要买肥圆的,我今天买的莲藕不好。
第 1 步
1.准备好黑米,浸泡3三小时,
第 2 步
2.黑米浸泡之后,洌干水,放盐、油,搅拌,腌制5分钟
第 3 步
3.莲藕去皮,洗干净,
第 4 步
4.准备好枸杞、干贝、红枣,洗干净
第 5 步
5.莲藕在五分之一处切开,
第 6 步
6.开始酿了,把莲藕的洞洞的全部放满黑米,
第 7 步
7.开口的处的莲藕也酿满黑米
第 8 步
8.用牙签合上。
第 9 步
9.把枸杞、红枣、干贝,放肉锅中,放酿好的莲藕煮15-20分钟,即可,
第 10 步
10.切片,装盘,
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