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香煎带鱼

分类:荤菜 海鲜 香煎 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

带鱼肉质鲜嫩,尤其是秋冬季节,带鱼更是肥美!肥美的带鱼小火慢煎至香脆金黄!咬一口外皮酥脆,肉质鲜嫩,真是冬日餐桌必不可少的一道菜!,

菜品禁忌

所需食材

带鱼(500g);葱(50g);姜(50g);料酒(50g)

所需调料

香煎带鱼的做法

  • 第 1 步1.带鱼去鳃去肚,切成5厘米长的一小段。
  • 第 2 步2.将葱姜拍碎,加入料酒,盐、加入适量的水做成姜葱汁后将切好的带鱼放进去腌制10分钟
  • 第 3 步3.热锅冷油,将腌制好的带鱼放入锅中,小火慢煎
  • 第 4 步4.将带鱼煎至两面金黄时,取出!洒上少许芝麻
  • 第 5 步5.装盘!一道咸香干香的香煎带鱼就做好了!
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