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白菜猪肉丸

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道白菜猪肉丸不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 馅; 白菜 ;水 淀粉 ;盐; 生抽 ; 胡椒 面; 花椒粉 ; 香油 ; 香醋 ;水; 鸡精 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的白菜猪肉丸吧。

菜品禁忌

所需食材

肉馅白菜;水淀粉;盐;生抽胡椒花椒粉;香油香醋;水;鸡精

所需调料

白菜猪肉丸的做法

  • 第 1 步1.自己用刀剁肉馅,肉馅加盐、生抽、花椒面、胡椒面和香油腌制;
  • 第 2 步2.调一点水淀粉糊,把淀粉糊倒入肉馅中;
  • 第 3 步3.自己用手和肉馅,用手把淀粉糊与肉馅抓匀,上劲;
  • 第 4 步4.自己用手撕白菜,用手把白菜叶撕成小片;
  • 第 5 步5.自己用手汆丸子,用手将馅料团成20克左右的圆丸,汆入清水中;
  • 第 6 步6.待丸子全部汆入清水中,用勺轻轻撇去表层的浮沫,开中火,将丸子煮开;
  • 第 7 步7.将白菜叶放入,平铺在丸子上,煮开;
  • 第 8 步8.碗中放镇江香醋、李锦记生抽、香油、鸡精和现磨胡椒粉;
  • 第 9 步9.将丸子、白菜和汤一并盛入即可。
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