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椰蓉面包卷
菜品特色
这道椰蓉面包卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由高粉(250g);低粉(50g); 黄油 (30g); 牛奶 (150g); 蛋液 (40g); 细砂糖 (40g); 酵母 (3g); 椰蓉 (50g);糖(25g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的椰蓉面包卷吧。菜品禁忌
所需食材
高粉(250g)；低粉(50g)；黄油(30g)；牛奶(150g)；蛋液(40g)；细砂糖(40g)；酵母(3g)；椰蓉(50g)；糖(25g)所需调料
椰蓉面包卷的做法
- 第 1 步
1.除黄油外所有材料混合。 - 第 2 步
2.揉成面团后加黄油揉至黄油和面团全部吸收。 - 第 3 步
3.揉成光滑面团后发酵。 - 第 4 步
4.发酵至两倍大。 - 第 5 步
5.手指按下不回缩即可。 - 第 6 步
6.排气后分成两份面团。松弛20分钟。 - 第 7 步
7.用这时间制作椰蓉馅。黄油软化加糖打至顺滑。 - 第 8 步
8.分次加入蛋液，加牛奶，加入椰蓉，拌匀。 - 第 9 步
9.取一份擀成方形。 - 第 10 步10.铺上椰蓉。
- 第 11 步
11.自上而下卷起，切断！ - 第 12 步
12.切好后全部码在烤盘内。发酵。 - 第 13 步13.二次发酵后刷蛋液。烤箱180度预热。
- 第 14 步
14.放入烤箱烤制20分钟。大家一定要根据自己家的烤箱调节温度。一个没注意，颜色重了！ - 第 15 步
15.内部组织不错，味道很赞！
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