蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
大蒜酱油炒饭
分类:
蔬菜
炒饭
米饭
懒人菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
大蒜与酱油的完美结合,融入到米饭当中,味道真是好极了。而且一个饭就搞定,不用锅碗瓢盆的大费周章同样可以得到好味道
菜品禁忌
所需食材
剩米饭(2碗);
肉馅
(或者肠、
肉丁
、
鸡肉
等都可以)(适量);蔬菜粒(家里有什么烦什么不是出汤的那种就行)(适量);
鸡蛋
(1-2个);菁选
酱油
(2大勺);糖(一点点);
大蒜
(5瓣);
芝麻
(选配)
所需调料
大蒜酱油炒饭的做法
1、可以用鸡胸肉粒、肉馅等材料当肉的部分炒熟,味道更好,炒的过程冲放一点大蒜酱油使其进味儿2、不要用爱出汤的蔬菜3、等米饭炒到没有硬块时再放入酱油快速翻炒
第 1 步
1.大蒜酱油的制作:菁选酱油倒入碗中、把5瓣大蒜拍碎,放入酱油中,腌制一下。
第 2 步
2.让大蒜素在酱油中充分的挥发,用筷子沾了沾,舔舔,这时候的酱油就已经非常好吃了。这样的调料无论炒神马菜,都不会失败的~
第 3 步
3.备料:把你要做的蔬菜改刀成丁、注意选用的蔬菜不要出汤、比如胡萝卜啦、土豆啦、我这次用的是青笋和酱肘子,改刀为丁。之后再切1-2瓣大蒜碎,炝锅用。
第 4 步
4.锅中倒油,热锅凉油,把大蒜放入锅中炝锅。
第 5 步
5.蒜香味出来后,倒入准备好的肉丁。(其实这时候可以放入肉馅、或者鸡胸肉粒,因为我家没有肉馅了,我就放了肘子肉。如果放的是肉馅或者鸡胸肉粒的话,此时可以放一点点腌制好的大蒜酱油)
第 6 步
6.之后放入蔬菜粒,炒好之后盛碗备用
第 7 步
7.锅中倒一点点油,把鸡蛋打进去,将鸡蛋炒成碎粒
第 8 步
8.鸡蛋成碎粒后,把刚才炒好的肉与菜 倒入锅中再翻炒几下
第 9 步
9.最后倒入米饭,将米饭都炒开,没有硬块。粒粒分明
第 10 步
10.最后倒入大蒜酱油,快速翻炒,使所有米饭都滚上酱油汁,即可出锅。出锅前可撒一点芝麻提香
第 11 步
11.大蒜酱油炒饭就做好了,香喷喷~!
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/645861
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
香菇蒸鸡
蚝油茭白
蘑菇烧山芋
(首发)炒什锦
盐酸菜煮黄腊丁
椰香玉米烙
饮茶必点广式凤爪
蒜泥龙虾
美食推荐
豉椒小银鱼
香辣鱿鱼烧五花肉
泰式柚子虾沙拉
炸豆角
土豆豆腐汤
炒花菜
猪血炖豆腐
虾仁豆腐泥
韩式芝士粘糕加个蛋
豌豆黄儿
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
年夜饭
油泼面
鸽子汤
湘菜
甘肃小吃
狮子头
冰淇淋
豆腐卷
煎锅
南京菜
生日食谱
脆豆腐
奶酪蛋糕
水果粥
清汤排骨
橘子汁
高汤
早点
雪梨荸荠汁
海带汤