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快手水煮鱼片
分类:
荤菜
海鲜
水煮
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
吃够了酸菜鱼,来一碗水煮鱼也不错,上班族家常菜,好吃、做法方便快速是最重要的。饭店的菜,家常做起来味道总差那么一点,所以需要配合一点调料,尝试了不少牌子的水煮鱼调料,最后发现“好人家”的不错,我这不是打广告,嘿嘿,只是纯推荐,自己做的没有饭店的那么油,吃起来还是不错的
菜品禁忌
所需食材
黑鱼
片;黄
豆芽
;
莴笋
;好人家水煮鱼调料;
生姜
;葱
所需调料
快手水煮鱼片的做法
1、黑鱼片来做会比较好吃,不喜欢太滑嫩的口感的,可以不加腌料2、黄豆芽和莴笋先焯熟垫在碗中3、不用再加调料,如果喜欢吃辣的,调料还有单独一包辣粉4、
第 1 步
1.鱼片洗净,可以用粉包调料腌制一下,因为我喜欢吃老的,所以没有腌制
第 2 步
2.黄豆芽洗净,莴笋洗净切片,锅中水烧开后,将黄豆芽倒入焯熟后盛入碗中,然后再将莴笋焯熟,盛入碗中
第 3 步
3.锅中加少许油,油热后加入生姜和葱,并倒入调料酱包,翻炒后倒入水,水烧开后加入鱼片,锅中再次烧开后,等片刻,鱼片熟后即可捞起,最后将汤倒入碗中
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