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葱香花卷
菜品特色
葱香花卷菜品禁忌
所需食材
中筋面粉300克；牛奶160克；酵母3克；油；盐；花椒粉；小葱；火腿肠所需调料
葱香花卷的做法
- 第 1 步
1.面粉倒进大盆里，加入牛奶和酵母，混合均匀 - 第 2 步
2.揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜进行发酵至两倍大 - 第 3 步
3.发酵好的面团反复揉均，擀开成面片，将面片上刷一层油，撒上盐和花椒粉，再撒上葱花和火腿肠末 - 第 4 步
4.卷起来，切成均匀的小剂子，将两个小剂子重叠起来，用筷子在中间压一下 - 第 5 步
5.再向中间挤压一下，花卷生胚就做好了 - 第 6 步
6.锅里装好水，将生胚放在锅里，再发酵15分钟 - 第 7 步
7.开火，水开后，转中火，蒸15分钟，再焖5分钟即可
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