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草莓浆果慕斯
菜品特色
喜欢慕斯，喜欢搭配上彩色水果，喜欢慵懒的下午茶时光~菜品禁忌
所需食材
草莓果溶(137g)；淡奶油(187g)；细糖(31g)；吉利丁片(10g)；手指饼干(1块)；香蕉(一个)；柠檬片；奶油(50ml)所需调料
草莓浆果慕斯的做法
此配方可以做三人份- 第 1 步
1.吉利丁片用冷水泡软备用。 - 第 2 步
2.将果溶用小火烧至融化。 - 第 3 步
3.把糖放入烧至融化。 - 第 4 步
4.把泡软的吉利丁片加入到步骤3中。 - 第 5 步
5.将奶油打发至出现纹路。 - 第 6 步
6.将步骤4倒入打发好的奶油中，翻伴均匀，装入裱花笔。 - 第 7 步
7.取一块油纸，包住模具的底部。用皮筋固定。把慕斯糊挤满模具，轻震出气泡。入保鲜室过夜。 - 第 8 步
8.用吹风机对着慕斯圈吹1-2分钟，一边吹一边转动盘子。轻提慕斯圈即可脱模。 - 第 9 步
9.搭配喜欢的水果，放上手指饼干，把奶油打发一分钟，装入裱花袋，装饰一下即可享用~ - 第 10 步
10.成品~喜欢把柠檬片放在手指饼干上浸一会再吃~
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