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芒果雪梅娘
分类:
中式点心
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道芒果雪梅娘不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 糯米粉 (100g);淡 奶油 (120g); 芒果 (1个); 牛奶 (175ml); 细砂糖 (40g); 黄油 (5g); 生粉 (30g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的芒果雪梅娘吧。
菜品禁忌
所需食材
糯米粉
(100g);淡
奶油
(120g);
芒果
(1个);
牛奶
(175ml);细
砂糖
(40g);
黄油
(5g);
生粉
(30g)
所需调料
芒果雪梅娘的做法
第 1 步
1.将牛奶和细砂糖用微波炉加热一分钟让糖溶化,将糯米粉和生粉放入牛奶液中搅拌成面糊(面糊一定要搅拌至无颗粒物)
第 2 步
2.将拌好的面糊放入蒸锅,大火蒸30分钟,离锅
第 3 步
3.将蒸好的面糊加入黄油,搅拌使黄油溶化(因为我的面糊没蒸熟,所以在加入黄油后又蒸了段时间),放入冰箱冷却待用
第 4 步
4.将糯米粉放入锅中炒熟,至面粉微黄,装入盘子待用
第 5 步
5.在蒸面糊的同时打发奶油,在淡奶油中加入适量细砂糖(具体的量以个人口味加入),奶油打至可以拉出三角不会塌
第 6 步
6.芒果切成腰花,切成丁
第 7 步
7.取冷藏好的面糊取出,取适量面团用擀面杖擀成薄皮,加入奶油和芒果丁包成团子,再滚上一层炒好的糯米粉,放入冰箱冷藏就可以吃了,味道棒棒哒~~
第 8 步
8.用多余的奶油和芒果丁拌了做了水果沙拉,婆婆说吃起来爆爽,因为我在减肥所以不敢吃
第 9 步
9.这个是成品喽~~
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