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正宗家常版【冰镇木耳】的做法_如何做【冰镇木耳】好吃

【冰镇木耳】主图

标签:凉菜 懒人菜

【冰镇木耳】简介及特色: 这道【冰镇木耳】不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 木耳 ; 芥末 ; 生抽 ; 白醋 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的【冰镇木耳】吧。

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分享【冰镇木耳】的做法,让更多人知道怎么做

【冰镇木耳】所需食材

材料:
木耳;芥末;生抽;白醋
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

【冰镇木耳】的做法和步骤

  • 【冰镇木耳】的做法和步骤第1张图

    1.材料:干木耳、芥末、生抽、醋、冰块

  • 【冰镇木耳】的做法和步骤第2张图

    2.干木耳放置温水里浸泡

  • 【冰镇木耳】的做法和步骤第3张图

    3.木耳泡发后加入1勺淀粉或面粉,把木耳洗干净沥干水分

  • 【冰镇木耳】的做法和步骤第4张图

    4.洗干净后的木耳放入开水中汆烫1分钟,捞出沥干水分

  • 【冰镇木耳】的做法和步骤第5张图

    5.焯烫过的木耳放置凉气后,放入冰箱冷冻十分钟

  • 【冰镇木耳】的做法和步骤第6张图

    6.适量的芥末、1汤勺生抽、2勺白醋,搅拌均匀调成酱汁

  • 【冰镇木耳】的做法和步骤第7张图

    7.碗里放入冰块

  • 【冰镇木耳】的做法和步骤第8张图

    8.将冰箱里冰镇后的木耳拿出放入有冰块的碗里,沾着芥末酱冰冰脆爽 的木耳是个不错的下酒菜!

【冰镇木耳】做法技巧

1、木耳汆烫不能超过一分钟,汆烫久了会太烂吃起来不会脆2、冰镇的时间也不能太久,太久了会结成冰

【冰镇木耳】饮食禁忌

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上一道菜:大黄米饭的做法[图文]

下一道菜:猪肉末洋葱土豆胡萝卜番茄焗饭的做法[图文]