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梭子蟹炒年糕
菜品特色
这道梭子蟹炒年糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 梭子蟹 ，年糕;葱姜蒜， 生抽 老抽 ， 生粉 料酒 ， 番茄酱 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的梭子蟹炒年糕吧。菜品禁忌
所需食材
梭子蟹，年糕；葱姜蒜，生抽老抽，生粉料酒，番茄酱所需调料
梭子蟹炒年糕的做法
- 第 1 步
1.梭子蟹解冻，去除鳃肺等杂物，切块用料酒腌制。蟹钳用刀拍裂。 - 第 2 步
2.锅里放油，将蟹拍上干淀粉，放锅里炸至略黄盛出。 - 第 3 步
3.锅里放油，爆香葱姜蒜。 - 第 4 步
4.倒入梭子蟹一起翻炒。 - 第 5 步
5.年糕切片，提前放温水里泡二十分钟。 - 第 6 步
6.倒入年糕，加生抽，老抽，少许番茄酱，加一碗半的水。 - 第 7 步
7.烧至年糕软糯，撒点葱花，出锅。
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