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肉桂苹果
菜品特色
这道肉桂苹果不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由低粉（水油皮）(240克); 猪油 （水油皮）(70克);糖（水油皮）(15克);温水（水油皮）(100克);低粉（油酥）(140克); 黄油 （油酥）(70克); 苹果 （馅）(5个); 黄油 （馅）(50克);糖（馅）(80克); 玉米 淀粉 （馅）(8克);凉水（馅）(适量); 柠檬 汁（馅）(半个); 肉桂 粉（馅）(适量); 鸡蛋 （表面）(1个); 芝麻 （表面）(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的肉桂苹果吧。菜品禁忌
所需食材
低粉（水油皮）(240克)；猪油（水油皮）(70克)；糖（水油皮）(15克)；温水（水油皮）(100克)；低粉（油酥）(140克)；黄油（油酥）(70克)；苹果（馅）(5个)；黄油（馅）(50克)；糖（馅）(80克)；玉米淀粉（馅）(8克)；凉水（馅）(适量)；柠檬汁（馅）(半个)；肉桂粉（馅）(适量)；鸡蛋（表面）(1个)；芝麻（表面）(适量)所需调料
肉桂苹果的做法
- 第 1 步
1.肉桂苹果馅：苹果去皮去馅，切成小粒 - 第 2 步
2.锅内放入黄油，融化后倒入苹果粒和糖炒到想要的软度，加入柠檬汁 - 第 3 步
3.淀粉用少量凉水化开，倒入锅中使馅料变稠 - 第 4 步
4.加入肉桂粉，拌匀出锅，放凉待用 - 第 5 步
5.加入肉桂粉，拌匀出锅，放凉待用 - 第 6 步
6.面皮：黄油软化，水油皮和油酥的材料分别混合，揉成面团。一般制作这样的酥饼，都是用猪油，但我发现用黄油做的更香，猪油做的更酥松，所以这次选择了两层用不同的油，我觉得效果不错，反正大家做的时候，看哪种比较方便吧，等量替换就可以了 - 第 7 步
7.油皮和油酥分别分成20份，油皮包住油酥，压扁，擀成长条，卷起来，卷口朝下，松驰15分钟 - 第 8 步
8.再压扁，擀长，卷起，松驰 - 第 9 步
9.两头往中间折，擀圆 - 第 10 步
10.包入馅料，收口，放在烤盘上轻轻压扁 - 第 11 步
11.包入馅料，收口，放在烤盘上轻轻压扁 - 第 12 步
12.涂上全蛋液，撒上芝麻，200度烤20分钟即可 - 第 13 步
13.涂上全蛋液，撒上芝麻，200度烤20分钟即可 - 第 14 步
14.成品图来一张 - 第 15 步15.成品图来一张
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