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豆芽炒韭菜
分类:
豆芽菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道豆芽炒韭菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 豆芽 菜(500克); 韭菜 (50克); 葱花 ;盐(3克); 胡椒粉 (1克); 味精 (1克); 鸡精 (1克); 白糖 (1克); 料酒 (10克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豆芽炒韭菜吧。
菜品禁忌
所需食材
豆芽
菜(500克);
韭菜
(50克);
葱花
;盐(3克);
胡椒粉
(1克);
味精
(1克);
鸡精
(1克);
白糖
(1克);
料酒
(10克)
所需调料
豆芽炒韭菜的做法
第 1 步
1.韭菜切寸段,葱花备用;
第 2 步
2.提前调好碗汁:盐;胡椒粉;鸡精;味精;料酒,搅匀备用;
第 3 步
3.豆芽菜洗净,掐去二端,锅中多放些油,烧到略微冒烟大约180度,浇1-2次油,每次一勺;
第 4 步
4.可以用筷子,将豆芽菜中间翻一个面,剩余的油倒出;
第 5 步
5.先爆香葱花,接着倒入韭菜,豆芽菜,立即翻炒均匀,大约3秒钟;
第 6 步
6.倒入调好的碗汁,迅速炒匀,不超过2秒钟,即可关火出锅。
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