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豆芽炒韭菜
菜品特色
这道豆芽炒韭菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 豆芽 菜(500克); 韭菜 (50克); 葱花 ;盐(3克); 胡椒粉 (1克); 味精 (1克); 鸡精 (1克); 白糖 (1克); 料酒 (10克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豆芽炒韭菜吧。菜品禁忌
所需食材
豆芽菜(500克)；韭菜(50克)；葱花；盐(3克)；胡椒粉(1克)；味精(1克)；鸡精(1克)；白糖(1克)；料酒(10克)所需调料
豆芽炒韭菜的做法
- 第 1 步
1.韭菜切寸段，葱花备用；
- 第 2 步
2.提前调好碗汁：盐；胡椒粉；鸡精；味精；料酒，搅匀备用；
- 第 3 步
3.豆芽菜洗净，掐去二端，锅中多放些油，烧到略微冒烟大约180度，浇1-2次油，每次一勺；
- 第 4 步
4.可以用筷子，将豆芽菜中间翻一个面，剩余的油倒出；
- 第 5 步
5.先爆香葱花，接着倒入韭菜，豆芽菜，立即翻炒均匀，大约3秒钟；
- 第 6 步
6.倒入调好的碗汁，迅速炒匀，不超过2秒钟，即可关火出锅。
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