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酱烧牛尾

分类:海鲜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道酱烧牛尾不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛尾 (300g); 白萝卜 (400g);海鲜酱(2勺); 蚝油 (1勺); 老抽 (1/2勺); 牛尾 汤(适量);油(少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酱烧牛尾吧。

菜品禁忌

所需食材

牛尾(300g);白萝卜(400g);海鲜酱(2勺);蚝油(1勺);老抽(1/2勺);牛尾汤(适量);油(少许)

所需调料

酱烧牛尾的做法

  • 第 1 步1.牛尾洗净加足量的水放入高压锅中大火上压后转小火压1小时左右,或用砂锅大火烧开转小火炖3小时左右,直至牛尾软烂
  • 第 2 步2.白萝卜洗净去皮,切成块;
  • 第 3 步3.锅烧热加入油,加入白萝卜块,中火炒至白萝卜块边缘略微透明,加入海鲜酱炒香
  • 第 4 步4.加入牛尾、蚝油和老抽,炒匀
  • 第 5 步5.加入牛尾汤或清水,量与食材基本平齐,大火煮开锅转小火炖
  • 第 6 步6.炖至白萝卜和牛尾酥烂后,中大火收浓汤汁即可
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