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熏鱼
菜品特色
这道熏鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 马鲛鱼 ; 香叶 ; 八角 ; 桂皮 ; 陈皮 ; 辣椒 干; 冰糖 ; 老抽 ; 生抽 ;老卤汁组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的熏鱼吧。菜品禁忌
所需食材
马鲛鱼；香叶；八角；桂皮；陈皮；辣椒干；冰糖；老抽；生抽；老卤汁所需调料
熏鱼的做法
- 第 1 步
1.香叶,八角,桂皮,陈皮,辣椒干,冰糖,老抽,生抽和老卤汁全部放入锅中,加水煮开,凉后冷藏 - 第 2 步
2.马鲛鱼洗净(卖鱼的会切好洒上盐,所以自己不用再洒盐了)吸干水份,平底锅小火煎至2面金黄 - 第 3 步
3.趁热把煎好的鱼块浸泡到冰卤汁中,冷藏浸泡一天一夜入味
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