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排骨扁豆

分类:荤菜 红烧 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

在北京有一家不起眼的小店,店主家的看家菜除了红烧代鱼就属排骨扁豆了。其实自己做也可以的.

菜品禁忌

所需食材

排骨(1斤);扁豆(1斤);酱油、大料、料酒(适量);姜片、葱段(适量)

所需调料

排骨扁豆的做法

排骨做好才可考虑扁豆
  • 第 1 步1.排骨清水煮开,去除血沫。放姜片和葱段。煮熟30分钟。
  • 第 2 步2.放大料、红辣椒炒香味,倒入排骨,加酱油、料酒等调味料,水后炖煮。
  • 第 3 步3.排骨入味上色后倒入扁豆。煮熟即食。
  • 第 4 步4.美味排骨扁豆
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