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煎苦瓜

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

小时候妈妈经常做的一道菜,小时候嫌苦很少吃,现在长大了离开了家却越来越想念妈妈的味道。

菜品禁忌

所需食材

苦瓜(一根);蒜沫(适量);干辣椒(适量)

所需调料

煎苦瓜的做法

  • 第 1 步1.把苦瓜里面掏干净后洗净,用刀拍几下切成一寸长的段。
  • 第 2 步2.切点蒜沫和干辣椒段
  • 第 3 步3.锅内放少量油,小火慢煎
  • 第 4 步4.煎到两面变色,放入蒜沫和干辣椒段
  • 第 5 步5.放入盐调味翻炒几下,出锅!
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