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薄皮披萨

分类:披萨 烤箱 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

披萨简单易学,是吃货们可以在家里就能享受的意式美味~这次家里随手翻出的材料,可以根据个人的口味随意更换材料,发挥自己的创意~

菜品禁忌

所需食材

披萨粉(100);火腿肠(1只);青椒(适量);红椒(适量);酵母(1.5g);水(50g);色拉油or黄油(6克);糖(5克);盐(1.5克)

所需调料

薄皮披萨的做法

1.面皮冷藏后在送入烤箱,出来的口感更柔软。2.我家的烤箱火偏高,烤箱的温度和时间根据自家烤箱而定
  • 第 1 步1.揉成光滑面团,然后用保鲜膜将碗包起来,让面团松弛20分钟
  • 第 2 步2.将面团揉擀成3mm左右的薄皮,磨具涂抹黄油或色拉油然后将面皮放入。用叉子在面皮上叉出一些洞防止面皮中间膨胀影响最后效果。将面皮放入冰箱中冷藏数小时
  • 第 3 步3.取出面皮先涂抹番茄酱(个人喜好而定,不放则比较清单),铺一层马苏里拉芝士、在铺一层火腿,放些青椒红椒,最后在铺一层马苏里拉芝士
  • 第 4 步4.放入烤箱150度烤20分钟,然后再调至170度烤5分钟。
  • 第 5 步5.最后来一张
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