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草莓季草莓果酱
菜品特色
草莓当季，每年的十二月是草莓第一季成熟，也是一年当中味道最好的时候，买些草莓，做草莓酱，配面包做早餐，泡水下午茶都可以～做起来吧！菜品禁忌
所需食材
新鲜草莓(750g)；白砂糖(适量)；柠檬(一只)；蜂蜜(一勺)所需调料
草莓季草莓果酱的做法
- 第 1 步
1.买新鲜草莓 - 第 2 步
2.去蒂，最好洗草莓的时候放些面粉，会更干净～ - 第 3 步
3.切丁，撒白砂糖。挤一个柠檬的汁量。 - 第 4 步
4.腌制半小时左右，草莓会出很多水。 - 第 5 步
5.倒入锅中，锅要无水无油。最好是不粘锅哈～ - 第 6 步
6.熬制过程中空气都好闻的要命，在熬制过程中要注意搅拌，也不用太勤，加快水分蒸发，大口径的锅熬的时间短，草莓酱颜色也相对好看许多不会发黑。 - 第 7 步
7.熬草莓酱可以加蜂蜜也可不加。看个人口味。熬到水分没有并且搅拌起来挂勺，就说明意见成酱了。可以出锅啦～ - 第 8 步
8.草莓酱封装用的瓶子要开水煮锅晾干的，然后装满，可以保存很久…幸福的吃起来～
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