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桑寄生蛋茶
菜品特色
桑寄生茶。属一种强壮剂，常喝能安胎养血，祛风湿，补肾肝，降血压，并能消肿催乳，治腰膝部神经痛，血管硬化，尤其对孕妇腰痛有显著疗效。用以煲水，加进鸡蛋、茗茶，饮后能旺血治咳。将桑寄生茶与鸡蛋同煮,这就是南方著名的“桑寄生蛋茶”,常吃有补肝、旺血、补虚、止咳等功效菜品禁忌
所需食材
桑寄生(70g)；熟鸡蛋（白水煮的）(2)；普洱茶(10g)；莲子(25g)；红枣(7颗)；土人参(1g)；冰糖（按自己口味加）(适量)所需调料
桑寄生蛋茶的做法
- 第 1 步
1.莲子先煮5分钟，然后去芯。红枣洗净去核。 - 第 2 步
2.桑寄生冲洗好与普洱包好在汤包袋里。 - 第 3 步
3.鸡蛋煮好，泡冷水去壳。 - 第 4 步
4.滚去将所有准备好的材料倒入，人参注意分量，不然参味会很大，大概煲半小时武火1小时文火。最后十五分钟加入冰糖。
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