生日蛋糕

分类：蛋糕烘焙美食柠檬汁功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这款蛋糕是送给一个星战迷的男孩子，为了庆祝他的11岁生日。作为一个伪星战迷，我不得不翻看了很多有关星战的故事，了解里面的人物和形态，最后我选择了这款造型——R2-D2的头部来制作。小寿星拿到蛋糕很是高兴，胚子也是他最钟爱的抹茶口味，晚上他爸爸妈妈发来图片，蛋糕已被一扫而光，很受欢迎，我这个伪星战迷也算是倍感欣慰了。

菜品禁忌

所需食材

低筋粉(85克)；抹茶粉(15克)；玉米油(40克)；牛奶(60克)；鸡蛋(5个)；白糖(30克+60克)；柠檬汁(几滴)

所需调料

生日蛋糕的做法

第 1 步1.蛋黄加30克糖拌匀；
第 2 步2.蛋黄中加入玉米油拌匀；
第 3 步3.蛋黄中继续加入鲜奶拌匀；
第 4 步4.蛋黄中分三次加入低筋粉和抹茶粉，拌至没有小疙瘩备用；
第 5 步5.蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入白糖打至干性发泡；
第 6 步6.将1/3的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀；
第 7 步7.将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀；
第 8 步8.将面糊分别倒入一个6寸的模具中和一个6寸的半圆模具中，至8分满，两个模具震几下放入烤盘中；
第 9 步9.烤箱预热150度，下层上下火，时间40分钟；
第 10 步10.出炉后立即倒扣放置晾凉后脱模；
第 11 步11.将6寸的蛋糕胚子放在蛋糕底托上，上面抹上奶油，将6寸的半圆蛋糕胚子放在上面，然后将周身都抹上白色奶油；
第 12 步12.从蛋糕的顶部开始往下用白色奶油挤出一圈圈的纹路，然后再填充蓝色奶油，用彩色巧克力片装饰，最后用彩色奶油挤出星球大战的英文字母即可。

收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/644933 特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）

生日蛋糕

菜品特色

菜品禁忌

所需食材

所需调料

生日蛋糕的做法

相关菜品

美食推荐

分类推荐

推荐标签