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快手盐煎五花肉

分类:回锅肉 下饭菜 荤菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

盐煎五花肉和回锅肉外形差不多,但是却简单多了。油份没那么多,味道却比回锅肉更入味,每次煮这菜,老公都要多吃一碗饭。

菜品禁忌

所需食材

五花肉(400g);圆白菜(300g);姜(两片);青红辣椒(两三个);豆瓣酱(两勺);酱油(适量)

所需调料

快手盐煎五花肉的做法

  • 第 1 步1.准备食材
  • 第 2 步2.五花肉切片,青红辣椒切段,姜切片。圆白菜洗净
  • 第 3 步3.热锅下青红辣椒,加盐煸炒至起斑
  • 第 4 步4.放入五花肉片,炒干水汽后加入少量花生油防粘锅。青红辣椒和五花肉煸炒可以使辣味更好的入味,五花肉吃起来香辣不腻。
  • 第 5 步5.煎至出油,肉片微微发卷时放入姜片,两勺辣椒酱(我加的是自己做的剁椒)酱油,炒出红油
  • 第 6 步6.倒入圆白菜大火翻炒至收汁
  • 第 7 步7.加盐调味,起锅装盘。请吃!
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