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菠萝咕噜豆腐
菜品特色
这道菠萝咕噜豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 老豆腐 1块;鲜虾100克; 菠萝 半个; 黄瓜 50克; 白糖 少许;姜1小块亨氏 番茄酱 2汤匙;葱1根;盐适量;油适量 料酒 适量; 淀粉 适量组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的菠萝咕噜豆腐吧。菜品禁忌
所需食材
老豆腐1块；鲜虾100克；菠萝半个；黄瓜50克；白糖少许；姜1小块 亨氏番茄酱2汤匙；葱1根；盐适量；油适量 料酒适量；淀粉适量所需调料
菠萝咕噜豆腐的做法
菠萝最好用盐水泡15分钟- 第 1 步
1.豆腐切成小方块；
- 第 2 步
2.鲜虾处理好去虾肠虾线，加盐、料酒和淀粉拌匀腌一会儿；黄瓜、菠萝切丁；
- 第 3 步
3.把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉，下油锅煎炸至金黄捞出沥油；
- 第 4 步
4.锅中留底油，把虾仁滑散盛出；
- 第 5 步
5..加入葱姜爆香；加入2勺清水烧开, 加番茄酱搅拌均匀，加、糖、盐转小火烧至浓稠；
- 第 6 步
6.倒入豆腐和虾仁翻炒均匀；再加入菠萝和黄瓜丁快速翻炒均匀，使汤汁挂满所有食材即可。
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