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玫瑰草莓果酱
分类:
果酱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道玫瑰草莓果酱不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 草莓 500g; 苹果 果胶13g;土 冰糖 175g; 柠檬 半个(挤汁);干 玫瑰花 9个组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的玫瑰草莓果酱吧。
菜品禁忌
所需食材
草莓
500g;
苹果
果胶13g;土
冰糖
175g;
柠檬
半个(挤汁);干
玫瑰花
9个
所需调料
玫瑰草莓果酱的做法
第 1 步
1.草莓洗净,去蒂,再清洗一遍,沥干,备用。柠檬挤汁备用
第 2 步
2.将草莓、糖、柠檬汁、玫瑰花瓣混合放入铜锅,静止至少4小时。然后一同煮沸,开小火继续煮沸5分钟后,捞去表面的浮物与气泡,关火后不加盖放凉,至少2小时
第 3 步
3.2小时后,再放回火炉上煮开,加入苹果果胶,把锅内温度控制在103-105度,以小火熬煮15-20分钟,捞去表面浮物与气泡,熬煮时要不时搅拌,避免糊底
第 4 步
4.持续熬煮至果酱开始有浓稠感出现,达到103度,根据果酱浓稠状态是否达到你自己喜欢的程度决定关火,趁热装入消毒了的果酱瓶,倒扣
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