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玛格丽特饼干

分类:饼干 烘焙美食 烤箱 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道玛格丽特饼干不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋粉(100g); 玉米 淀粉 (100g); 黄油 (100g);熟 蛋黄 (2个);盐(1g); 糖粉 (60g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的玛格丽特饼干吧。

菜品禁忌

所需食材

低筋粉(100g);玉米淀粉(100g);黄油(100g);熟蛋黄(2个);盐(1g);糖粉(60g)

所需调料

玛格丽特饼干的做法

  • 第 1 步1.煮两个鸡蛋,取其蛋黄,把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄碎末!
  • 第 2 步2.黄油软化,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,到体积稍微蓬大,变蓬松状态,倒入蛋黄,搅拌均匀!加入过筛的低筋粉和玉米淀粉,混合均匀,揉成光滑的面团!放冰箱冷藏一小时!
  • 第 3 步3.取出冷藏好的面团,取小块都分别揉成小圆球!
  • 第 4 步4.将小圆球都放在铺了油纸的烤盘上,用大拇指按扁,饼干会呈现自然的裂纹!依次做好所有的小饼!
  • 第 5 步5.放入烤箱中上层,170度15-20分钟,边缘稍微焦黄即可!
  • 第 6 步6.成品!
  • 第 7 步7.成品!
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