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洋葱苹果玫瑰酒烤鸡
分类:
荤菜
烤鸡
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道洋葱苹果玫瑰酒烤鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡(半只(3-4斤));紫 洋葱 (小)(1个); 苹果 (小)(1个);迷迭香(干)(1茶匙); 黑胡椒 (现磨)(1茶匙); 白砂糖 (2茶匙);耗油(1汤匙);玫瑰酒(2.5汤匙); 黄油 (30G);盐; 蜂蜜 (1汤匙);玫瑰酒(1汤匙)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的洋葱苹果玫瑰酒烤鸡吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡(半只(3-4斤));紫
洋葱
(小)(1个);
苹果
(小)(1个);迷迭香(干)(1茶匙);
黑胡椒
(现磨)(1茶匙);白
砂糖
(2茶匙);耗油(1汤匙);玫瑰酒(2.5汤匙);
黄油
(30G);盐;
蜂蜜
(1汤匙);玫瑰酒(1汤匙)
所需调料
洋葱苹果玫瑰酒烤鸡的做法
皮脆肉嫩掰开来有很多的肉汁直接吃或者配上喜欢的调料都行
第 1 步
1.迷迭香(干)1茶匙,黑胡椒(现磨)1茶匙,白砂糖2茶匙,耗油1汤匙,玫瑰酒2.5汤匙混合
第 2 步
2.洋葱去皮切块,苹果洗净切块。用搅拌机打碎。
第 3 步
3.打碎的洋葱苹果和其它腌料混合。加入黄油。放到微波炉里叮30秒
第 4 步
4.洗净的鸡半只先用盐擦一遍入个底味。再抹上混合好的腌料腌制一夜
第 5 步
5.蜂蜜和玫瑰酒混合~作为涂抹表面的糖水备用~
第 6 步
6.去掉鸡肉表面的腌料。架在烤网上(底部铺锡纸接渣)。腌料不舍得扔~又拿来炒了个酱
第 7 步
7.表面刷上准备好的蜂蜜玫瑰酒糖水,送入预热好200℃的烤箱中上层,开循环热风
第 8 步
8.中途取出在容易焦掉的关节处(鸡腿骨,鸡翅尖)包锡纸,再刷一层蜂蜜玫瑰酒糖水
第 9 步
9.总共200℃烤半个小时转175℃烤10-15分钟。如果用整只鸡的话要翻面并且延长时间
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