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地方菜
米粉蒸肉
分类:
荤菜
米粉
粉蒸肉
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
简单易做,且美味健康的一道蒸菜,很受家人喜欢,土豆和肉肉也是我的最爱,嘎嘎
菜品禁忌
所需食材
五花肉
;米粉;
土豆
;盐;
老抽
;
五香
粉;
辣椒
油或者
辣椒
粉
所需调料
米粉蒸肉的做法
米粉放太多,吃起来会觉得很干,我也没有测量放多少 都是比较随性,好在家人也没那么挑剔~嘎嘎
第 1 步
1.准备一块肉和一袋蒸肉米粉,我不喜欢肥肉,所以完全用瘦肉做的!
第 2 步
2.把肉肉切成小片片,加入适量盐,老抽,五香粉,辣椒油或者辣椒粉(不喜欢吃辣可以不放),腌8分钟,再加适量米粉腌几分钟
第 3 步
3.把土豆切成滚刀块,在土豆上面均匀撒入一些盐和五香粉,可以使土豆更入味一些,如果用南瓜代替土豆就不要放调味料!因为南瓜是甜的
第 4 步
4.锅子里加适量水先烧开,再把腌好的肉铺在土豆上面,就可以上锅开始蒸啦!可以直接放蒸笼蒸,如果想摆盘的话,就放盘子里直接蒸!
第 5 步
5.蒸十几分钟之后 可以拿筷子试下土豆有没有熟,土豆熟了肉差不多也就熟了!葱花最后蒸好再放哈
第 6 步
6.蒸好取出撒上葱花即可,取的时候小心烫手哦!成品~
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