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猪心药膳汤
菜品特色
昨天买了一个很大的猪心，家里药材也很多，冬季天气非常的干燥，只要有一点时间能煲汤都会做出一些来，家里的紫砂锅被弟弟拿去煲中药了。用了电饭煲来炖，味道还是不错的，下次用紫砂锅再试一次。菜品禁忌
所需食材
猪心(一个)；百合(10g)；红枣(8个)；枸杞(5g)；莲子(10g)；党参(20g)；天麻(3片)；盐(适量)；料酒(适量)；姜(3片)所需调料
猪心药膳汤的做法
天麻一定要先放，才能使其味道煮出，有条件最好用紫砂锅营养最好。- 第 1 步
1.猪心一个。 - 第 2 步
2.其他材料用水洗净后泡1小时。 - 第 3 步
3.猪心洗净切片。 - 第 4 步
4.坐锅烧水至开。 - 第 5 步
5.放切好的猪心下去焯水去腥。然后捞出洗净待用。 - 第 6 步
6.电饭煲加适量的清水，加姜片料酒天麻片煮开。大概30分钟。 - 第 7 步
7.水开后加焯水后的猪心。（除红枣外，加入其他材料）按煲汤键1小时。
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