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韭菜炒花蛤
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道韭菜炒花蛤不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 韭菜 ;花蛤;红 尖椒 ; 蒜瓣 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的韭菜炒花蛤吧。
菜品禁忌
所需食材
韭菜
;花蛤;红
尖椒
;
蒜瓣
所需调料
韭菜炒花蛤的做法
第 1 步
1.韭菜洗干净切一厘米长的小段、红辣椒切圈、蒜切粒备用
第 2 步
2.花蛤我做过不焯水和焯水的,相比之下,不焯水的味更鲜,不过里面多少含有泥沙,影响口感和食欲,个人觉得焯水洗干净更放心,锅中倒水烧开,下入花蛤,壳张开捞出洗干净
第 3 步
3.锅中倒油适量,下花蛤下去翻炒
第 4 步
4.炒一会儿后,把花蛤拨到一边,倒入红辣椒和韭菜杆子先炒一下
第 5 步
5.倒入一点料酒翻炒一下,
第 6 步
6.加入盐适量, 炒一下再放入韭菜叶子,翻炒一下
第 7 步
7.倒入生抽适量,蚝油适量,翻炒均匀就可以出锅了
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