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杏仁小蛋糕
分类:
蛋糕
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道杏仁小蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋 面粉 (100g);糖(100g); 牛奶 (60g); 调和油 (60g);蛋(6个)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的杏仁小蛋糕吧。
菜品禁忌
所需食材
低筋
面粉
(100g);糖(100g);
牛奶
(60g);
调和油
(60g);蛋(6个)
所需调料
杏仁小蛋糕的做法
第 1 步
1.准备所有材料
第 2 步
2.蛋清和蛋黄分开,蛋清要用一个无水无油的盆子装,现在开始把面粉和蛋黄,糖一起搅拌。
第 3 步
3.放入牛奶和调和油进蛋液,手动打蛋器搅拌
第 4 步
4.开始打蛋清了
第 5 步
5.蛋清要打发成硬性,分三次放糖,这个样了还是不行滴
第 6 步
6.最后要打发成这样
第 7 步
7.蛋清处理好后就开始跟蛋液搅拌,分三次搅拌。
第 8 步
8.最后一次搅拌。
第 9 步
9.这小纸杯可以放20杯左右,倒八成满,然后上面撒上杏仁。
第 10 步
10.这次买的纸杯小了,上次这个大点的纸杯正好装16杯。
第 11 步
11.烤的温度我调的是120度这样,放在中下层,大概烤30分钟左右,我自己比较喜欢烤得刚刚合适,表面上点点色。
第 12 步
12.最后香喷喷杏仁小蛋糕出炉!
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