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平底锅披萨

分类:蛋糕 披萨 西餐 懒人菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

之前看到用平底锅做芝士蛋糕,觉得神技能get,于是尝试了用平底锅做pizza,技巧在于:小火,偶尔翻一翻。

菜品禁忌

所需食材

面粉(100g);发酵粉(1g);番茄沙司(3勺);番茄(半个);红椒(小半个);青椒(小半个);洋葱(小半个);芝士(两片);盐(1g);黄油(5g)

所需调料

平底锅披萨的做法

在烤的时候控制在小火,因为我家是用电炉,所以用了2-3档,最高6档。面饼记得放盐,不然觉得太淡。
  • 第 1 步1.面粉加发酵粉,少量盐,用40度的水揉好,发酵20分钟。
  • 第 2 步2.材料切成粒,包括芝士,香肠切成片。
  • 第 3 步3.把发酵好的面团分开一小团备用。
  • 第 4 步4.平底锅放入少量黄油,用小火融化,把杆好的面饼放入,边上记得往里揉,以防材料漏出。
  • 第 5 步5.铺上适量番茄沙司,不是番茄酱。
  • 第 6 步6.把切好的材料铺上去。
  • 第 7 步7.用小火烤大概10分钟就可以出锅啦!
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