首页 >

西红柿烧茄子

分类:下饭菜 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

好吃,下饭还不胖。调料和食材都非常简单,吃完大鱼大肉,来道西红柿烧茄子调节下吧!

菜品禁忌

所需食材

茄子(1条);西红柿(1个);大蒜(1瓣);生抽(2汤匙);老抽(半茶匙);糖(1茶匙);水淀粉(1汤匙);盐(1茶匙)

所需调料

西红柿烧茄子的做法

茄子特别吸油,为了更健康的食用,我们用盐腌制挤出水后,就能减少油的用量了。有了腌制过程,记得烧制的时候就别再放盐了哦
  • 第 1 步1.西红柿、茄子洗净,大蒜剥壳,备用。
  • 第 2 步2.茄子切滚刀块,均匀撒入一茶匙食盐,搅拌均匀,静置20分钟出水。
  • 第 3 步3.番茄切滚刀块,蒜切沫,备用。
  • 第 4 步4.20分钟后,用手挤出茄子中的水分
  • 第 5 步5.锅中倒入适量油,大火加热至7成油温,倒入茄子,调至中火,煎成金黄色。
  • 第 6 步6.倒入西红柿煸炒,然后调入生抽、老抽和白糖,搅拌均匀。
  • 第 7 步7.炒至西红柿和茄子变软后放入蒜末
  • 第 8 步8.倒入水淀粉勾芡,出锅。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/644509 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)