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泰汁鲜虾蛋炒饭
菜品特色
这道泰汁鲜虾蛋炒饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由米饭(1大碗);鲜虾(150克); 鸡蛋 (2个); 荷兰豆 (1把);葱(2根);蒜(2瓣);青 柠檬 （或 柠檬 ）(1个);泰式甜 辣酱 (3汤匙); 老抽 (半匙);鱼露（可选 ）(半匙); 料酒 (适量); 胡椒粉 (适量);盐(适量); 芝麻油 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的泰汁鲜虾蛋炒饭吧。菜品禁忌
所需食材
米饭(1大碗)；鲜虾(150克)；鸡蛋(2个)；荷兰豆(1把)；葱(2根)；蒜(2瓣)；青柠檬（或柠檬）(1个)；泰式甜辣酱(3汤匙)；老抽(半匙)；鱼露（可选 ）(半匙)；料酒(适量)；胡椒粉(适量)；盐(适量)；芝麻油(适量)所需调料
泰汁鲜虾蛋炒饭的做法
1、不喜欢鱼露的味道可不加；2、用隔夜的米饭较好，特别是干爽的米饭。- 第 1 步
1.准备好材料。 - 第 2 步
2.鲜虾去壳挑去虾肠虾线洗净，加适量盐、料酒和胡椒粉拌匀腌一会儿； - 第 3 步
3.鸡蛋打散，入煎锅摊成蛋皮后晾凉； - 第 4 步
4.荷兰豆摘洗好煎小片些； 葱、蒜切末； - 第 5 步
5.晾凉的蛋皮切成丝； - 第 6 步
6.先备好料汁： 甜辣酱； 柠檬挤汁，加鱼露、老抽调匀； - 第 7 步
7.炒锅中加芝麻油烧热，虾仁吸干水分入锅中炒至变色后盛出； - 第 8 步
8.再加少许油，炒香葱蒜末，倒入甜辣酱、柠檬老抽汁炒匀； - 第 9 步
9.加入虾仁、米饭，炒至米饭散开； - 第 10 步
10.加入荷兰豆炒至断生； - 第 11 步
11.加入蛋丝炒匀即可。
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