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正宗家常版绿茶虾仁的做法_如何做绿茶虾仁好吃

绿茶虾仁主图

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绿茶虾仁简介及特色: 这道绿茶虾仁不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 大 虾仁 (500克);绿茶(1小撮); 蛋清 (1只);盐(适量);白 胡椒 (少量); 淀粉 (适量); 植物油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的绿茶虾仁吧。

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分享绿茶虾仁的做法,让更多人知道怎么做

绿茶虾仁所需食材

材料:
虾仁(500克);绿茶(1小撮);蛋清(1只);盐(适量);白胡椒(少量);淀粉(适量);植物油(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

绿茶虾仁的做法和步骤

  • 1.虾仁的解冻:先用流水冲洗虾仁,除去表面的冰渣,然后摆放在滤篮上面,依靠室温解冻(解冻的过程中需要给它们翻个面):

  • 2.虾仁解冻好之后用厨房纸小心地把虾的表面拍干:

  • 3.处理好的虾仁放到一个大碗里面,放入适量胡椒粉调味,然后用小调羹放入一些蛋清;

  • 4.把少量绿茶放在小的平底锅上稍稍加热一下放到研钵内,然后再在研钵内放一些盐,研成细末;

  • 5.把绿茶末和盐撒在虾碗里面,混合均匀后再放入适量的淀粉,再次混合均匀;

  • 6.把锅子预热120秒后,放入20-30克植物油;

  • 7.然后就把虾仁直接放进锅里,快速翻炒,虾的表面很快就会变成半透明,然后就会变成白色;

  • 8.等虾的表面变成白色而且局部有些金黄之后就关掉炉火,装盘后就可以享用了。

绿茶虾仁做法技巧

绿茶虾仁饮食禁忌

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上一道菜:白菜甜瓜猕猴桃汁的做法[图文]

下一道菜:红烧肉的做法[图文]