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番茄土豆丝
分类:
下饭菜
土豆丝
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
今天看了看家里仅剩的菜,土豆和蕃茄。在网上查了查,一看有番茄土豆丝,晚餐就它了。呵呵,没想到真下饭。
菜品禁忌
所需食材
土豆
(1个);
番茄
(1个);盐、
味精
、糖(适量);蒜(2瓣);葱(少许);
香油
(适量)
所需调料
番茄土豆丝的做法
第 1 步
1.土豆去皮,切丝。去皮切丝后放入清水中浸泡,以免氧化变黑;另外,可去掉土豆中的淀粉,炒出来口感是脆脆的哦
第 2 步
2.番茄切块儿
第 3 步
3.锅中热油,先放入一半的蒜片,煸炒出香味后,放入土豆丝翻炒,至土豆丝变成透明色
第 4 步
4.放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐、糖炒均匀
第 5 步
5.关火前放入葱段,和另一半的大蒜片翻炒几下,淋上香油即可
第 6 步
6.盛盘
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