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番茄土豆丝

分类:下饭菜 土豆丝 午餐 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

今天看了看家里仅剩的菜,土豆和蕃茄。在网上查了查,一看有番茄土豆丝,晚餐就它了。呵呵,没想到真下饭。

菜品禁忌

所需食材

土豆(1个);番茄(1个);盐、味精、糖(适量);蒜(2瓣);葱(少许);香油(适量)

所需调料

番茄土豆丝的做法

  • 第 1 步1.土豆去皮,切丝。去皮切丝后放入清水中浸泡,以免氧化变黑;另外,可去掉土豆中的淀粉,炒出来口感是脆脆的哦
  • 第 2 步2.番茄切块儿
  • 第 3 步3.锅中热油,先放入一半的蒜片,煸炒出香味后,放入土豆丝翻炒,至土豆丝变成透明色
  • 第 4 步4.放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐、糖炒均匀
  • 第 5 步5.关火前放入葱段,和另一半的大蒜片翻炒几下,淋上香油即可
  • 第 6 步6.盛盘
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