蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
鱼香肉丝
分类:
下饭菜
鱼香肉丝
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道鱼香肉丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪 里脊 (十元左右的瘦肉即可); 木耳 (少许); 胡萝卜 (少半根); 尖椒 (3根);小红 辣椒 (3个); 冬笋 (1个); 大葱 (少许); 大蒜 (5瓣);鲜姜(一小块);郫县 豆瓣酱 (2勺); 料酒 (2勺); 食盐 (1勺); 玉米 淀粉 (少许); 白砂糖 (1勺);醋(1勺); 酱油 (少许); 食用油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鱼香肉丝吧。
菜品禁忌
所需食材
猪
里脊
(十元左右的
瘦肉
即可);
木耳
(少许);
胡萝卜
(少半根);
尖椒
(3根);小红
辣椒
(3个);
冬笋
(1个);
大葱
(少许);
大蒜
(5瓣);鲜姜(一小块);郫县
豆瓣酱
(2勺);
料酒
(2勺);
食盐
(1勺);
玉米
淀粉
(少许);白
砂糖
(1勺);
醋
(1勺);
酱油
(少许);
食用油
(适量)
所需调料
鱼香肉丝的做法
第 1 步
1.大葱 大蒜 鲜姜 小红辣椒 胡萝卜 尖椒 冬笋 黑木耳 切丝备菜
第 2 步
2.猪里脊肉一小块 切成肉丝
第 3 步
3.糯米醋1勺 生抽1勺 料酒1勺 白糖1勺 淀粉1勺 水三勺 做成料汁
第 4 步
4.豆瓣酱
第 5 步
5.肉丝用料酒两勺,橄榄油或食用油少许 食盐少许 水淀粉腌制大约十分钟
第 6 步
6.取适量食用油倒入锅内,油热以后把腌制好的肉丝倒入锅内炒到肉丝变色捞出锅
第 7 步
7.锅内倒入食用油,油热后,把备好的菜丝(葱姜蒜 萝卜 尖椒 小红辣椒 冬笋等菜丝)炒出香味 ,加2勺郫县豆瓣酱炒出红油,过油炒熟的肉丝入锅,料汁淋到肉丝上面大火翻炒,加入少量水淀粉收汁即可
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/644317
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
牛筋炒青椒
清炖羊排
醋溜手撕包菜
凉拌西兰花
西红柿炒有机菜花
青椒土豆丝
香菇油菜
豆芽炒油豆腐
美食推荐
土豆泥蛋盅
藿香鱼块
砂锅泥鳅
鸡毛菜炒香
秋葵山药炒黑木耳
冬瓜皮炒千张
锅包肉
卤铁蛋
芝士焗大虾
新疆拉条子
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
香煎
懒人菜
花牛拿手菜
百合薏仁粳米粥
豆腐汤
奶油浓汤
自制面包的方子
酸辣汤
拌饭
回锅肉
烤菜
秘制鱿鱼
粤式
儿童饮食
萝卜泡菜
红枣红豆汤
凉拌红皮萝卜丝
绿豆粉丝
荷香蒸排骨
咖喱鸡肉饭