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正宗家常版蔓越莓杏仁杂粮乳酪吐司的做法_如何做蔓越莓杏仁杂粮乳酪吐司好吃

蔓越莓杏仁杂粮乳酪吐司主图

标签:吐司 烘焙美食 烤箱

蔓越莓杏仁杂粮乳酪吐司简介及特色: 这道蔓越莓杏仁杂粮乳酪吐司不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 高粉(200g);黑麦粉(50g);自制 酸奶 (110g); 奶油 奶酪 (70g);荷兰黑白全脂淡 炼乳 (30g左右);赤 砂糖 (30g);盐(1/2茶勺); 酵母 (1茶勺);蔓越莓干(适量);碎 杏仁 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蔓越莓杏仁杂粮乳酪吐司吧。

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蔓越莓杏仁杂粮乳酪吐司所需食材

材料:
高粉(200g);黑麦粉(50g);自制酸奶(110g);奶油奶酪(70g);荷兰黑白全脂淡炼乳(30g左右);赤砂糖(30g);盐(1/2茶勺);酵母(1茶勺);蔓越莓干(适量);碎杏仁(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

蔓越莓杏仁杂粮乳酪吐司的做法和步骤

  • 蔓越莓杏仁杂粮乳酪吐司的做法和步骤第1张图

    1.准备材料,高粉和黑麦粉混合均匀。

  • 蔓越莓杏仁杂粮乳酪吐司的做法和步骤第2张图

    2.将所有材料混合揉至扩展阶段开始第一次发酵。

  • 蔓越莓杏仁杂粮乳酪吐司的做法和步骤第3张图

    3.发至2~2.5倍大,手戳一个洞下去没有马上回缩反弹就说明一发发好了。

  • 蔓越莓杏仁杂粮乳酪吐司的做法和步骤第4张图

    4.分成三等份,醒发10~15mins,可盖上保鲜膜。

  • 蔓越莓杏仁杂粮乳酪吐司的做法和步骤第5张图

    5.醒发的时候准备蔓越莓干和杏仁,将杏仁剪碎和蔓越莓干混合。

  • 蔓越莓杏仁杂粮乳酪吐司的做法和步骤第6张图

    6.醒发好取一个面团擀成牛舌状,撒上蔓越莓干和碎杏仁,多少可根据自己喜好决定。

  • 蔓越莓杏仁杂粮乳酪吐司的做法和步骤第7张图

    7.卷起揉匀,再次醒发5~10mins。

  • 蔓越莓杏仁杂粮乳酪吐司的做法和步骤第8张图

    8.再次擀成牛舌状。

  • 蔓越莓杏仁杂粮乳酪吐司的做法和步骤第9张图

    9.卷起。

  • 蔓越莓杏仁杂粮乳酪吐司的做法和步骤第10张图

    10.三个面团全部擀开卷起后放入三能450g吐司模,开始第二次发酵。

  • 蔓越莓杏仁杂粮乳酪吐司的做法和步骤第11张图

    11.发至模具7分满,烤箱200度预热,180~190度50~60mins。

  • 蔓越莓杏仁杂粮乳酪吐司的做法和步骤第12张图

    12.表面上色后需加盖锡纸。

  • 蔓越莓杏仁杂粮乳酪吐司的做法和步骤第13张图

    13.出炉啦,材料很丰富哦,吃在嘴里满满的幸福感 ^_^

蔓越莓杏仁杂粮乳酪吐司做法技巧

炼乳的量可根据面粉的吃水情况自行增减。

蔓越莓杏仁杂粮乳酪吐司饮食禁忌

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上一道菜:甜椒辣死人牛肉的做法[图文]

下一道菜:海绵蛋糕的做法[图文]