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玛格丽特饼干
分类:
饼干
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道玛格丽特饼干不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋 面粉 (50g); 玉米 淀粉 (50g); 黄油 (50g); 糖粉 (25g); 蛋黄 (1个)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的玛格丽特饼干吧。
菜品禁忌
所需食材
低筋
面粉
(50g);
玉米
淀粉
(50g);
黄油
(50g);
糖粉
(25g);
蛋黄
(1个)
所需调料
玛格丽特饼干的做法
此配方可做25个小饼干/约4cm 直径
第 1 步
1.白砂糖用搅拌机打两秒钟即成糖粉。黄油室温软化。鸡蛋黄过筛(直接压过面粉筛即可)
第 2 步
2.糖粉放黄油中,打发黄油。
第 3 步
3.加入蛋黄搅拌均匀。
第 4 步
4.低粉和玉米淀粉混合过筛到黄油中。
第 5 步
5.混合,揉成面团,保鲜膜包着放冰箱冷藏一个小时。
第 6 步
6.取出面团分成小块,揉成小圆球,用拇指压一下。面团会自动裂开。
第 7 步
7.放入预热好的烤箱,170度15分钟(每个烤箱脾气不一样,适当调整)。烤到饼干四周稍微上色即可。刚烤好非常柔软,放凉就会非常酥松,入口即化。
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