首页 >

木耳山药片

分类:午餐 素食 功效:补气养血;补肾;补气; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

山药味甘、性平,入胃、脾、肾经,有健脾补肺、益胃补肾的功效。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血养血的功能。两者搭配是不折不扣的养生菜。

菜品禁忌

所需食材

山药(1根);木耳(8朵);大红椒(1个);糖(1小勺);盐(适量);鸡精(适量)

所需调料

木耳山药片的做法

1、浸泡干木耳时最好换两到三遍水,才能最大限度除掉有害物质。2、山药切片后,用开水过水焯烫一下可以让山药表面的粘液去掉,保持脆嫩口感。
  • 第 1 步1.木耳提前泡发洗净,撕成小朵。
  • 第 2 步2.大红椒切成小块,山药削皮洗净切片,放开水中过水焯烫一下。
  • 第 3 步3.炒锅热油,倒入山药片翻炒至七、八成熟。
  • 第 4 步4.放入木耳翻炒两分钟。
  • 第 5 步5.最后放红椒块炒至断生,加一小勺糖,转小火,根据个人口味烹入适量盐、鸡精炒匀,出锅。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/644113 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)