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韩国铁板豆腐

分类:下饭菜 麻辣 铁板 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道韩国铁板豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由北 豆腐 (半块);盐(少许); 植物油 (适量);麻辣鲜白 胡椒粉 (适量); 孜然 粉(适量);白 芝麻 (适量); 香葱 (少许); 辣椒 (少许); 香油 (少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的韩国铁板豆腐吧。

菜品禁忌

所需食材

豆腐(半块);盐(少许);植物油(适量);麻辣鲜白胡椒粉(适量);孜然粉(适量);白芝麻(适量);香葱(少许);辣椒(少许);香油(少许)

所需调料

韩国铁板豆腐的做法

这道菜豆腐香嫩,切记不要煎老了,那样味道就会差些。辣椒多少根据自己口味调整。这豆腐是在学校里一家韩国铁板豆腐那里学来的,但是人家是用的专业的铁板做的,自家就用平底锅就好。趁热吃效果更加。
  • 第 1 步1.北豆腐切2厘米厚的薄片,热锅中倒入3汤勺植物油,油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面。
  • 第 2 步2.煎表面金黄后,在豆腐中间用筷子扎几道小口,为了让豆腐更加入味。
  • 第 3 步3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面,孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油锅一边炸些辣椒丝,将辣椒丝炸到酥脆盛出。
  • 第 4 步4.豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段,盛出摆盘。撒上香葱即可。
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