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花椒乌骨鸡

分类:麻辣 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道花椒乌骨鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 乌鸡 1只;;麻辣油; 蒜末 2大勺; 姜末 2大勺; 酱油 2小勺; 玉米油 1大勺;糖; 酱油 4大勺; 蚝油 1大勺;红 辣椒 ; 花椒 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的花椒乌骨鸡吧。

菜品禁忌

所需食材

乌鸡1只;;麻辣油;蒜末2大勺;姜末2大勺;酱油2小勺;玉米油1大勺;糖;酱油4大勺;蚝油1大勺;红辣椒花椒

所需调料

花椒乌骨鸡的做法

  • 第 1 步1.乌鸡切块,放在盆中,加蒜末、姜末,搅拌均匀
  • 第 2 步2.加入1大勺玉米油,酱油、糖和盐,搅拌均匀
  • 第 3 步3.盖上保鲜膜,腌制15分钟以上,码在盘中
  • 第 4 步4.蒸锅上汽后,放入鸡肉,大火蒸10分钟,关火焖2分钟即可
  • 第 5 步5.取出蒸好后的鸡肉,撒上葱花、红辣椒段和几粒新鲜花椒
  • 第 6 步6.小锅内加入4大勺麻辣油,烧至9成热,表面微微有烟,将热油均匀浇在鸡肉上
  • 第 7 步7.原锅内加入4大勺酱油,烧开后加入蚝油,搅拌均匀,再次烧开,浇在鸡肉上即可
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