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咖喱土豆牛肉胡萝卜粒盖饭

分类:米饭 土豆泥 咖喱 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道咖喱土豆牛肉胡萝卜粒盖饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由原味咖喱块(2小块); 马铃薯 (3个); 牛肉 (200克); 胡萝卜 (300克); 洋葱 碎沫(根据口味添加);新蒸米饭(两人份);姜沫(少许);蒜沫(少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的咖喱土豆牛肉胡萝卜粒盖饭吧。

菜品禁忌

所需食材

原味咖喱块(2小块);马铃薯(3个);牛肉(200克);胡萝卜(300克);洋葱碎沫(根据口味添加);新蒸米饭(两人份);姜沫(少许);蒜沫(少许)

所需调料

咖喱土豆牛肉胡萝卜粒盖饭的做法

做土豆泥时,当用筷子可以很容易的扎透蒸的土豆片时,即可盛出锅做土豆泥,一般蒸15分钟就可出锅。
炒牛肉碎沫可以和姜沫、蒜沫多炒一会儿,去除腥味。
最后放入土豆泥时要转小火,和土豆泥翻炒出锅很快,防止土豆泥粘锅。
  • 第 1 步1.将土豆削皮,切成约1厘米的片状,置于蒸锅中整至15分钟。
  • 第 2 步2.将蒸熟的土豆用勺子压成土豆泥,放置备用。
  • 第 3 步3.将牛肉切成碎沫,胡萝卜切成小碎块,备好少许姜沫,蒜沫。
  • 第 4 步4.锅底热油,将牛肉沫,姜沫,蒜沫炒香,再放入胡萝卜碎块,一起煸炒,炒至微焦时,放入200ml水。
  • 第 5 步5.盖锅,煮至胡萝卜熟软时,放入两块咖喱块,到咖喱块完全融化时,放入土豆泥。
  • 第 6 步6.将所有材料一起翻炒,至土豆泥粘稠即可出锅,马上关火,最后淋在备好的米饭上。
  • 第 7 步7.可以依据自己的口味撒上洋葱沫,味道浓郁的咖喱美食就开始享用啦!
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