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正宗家常版咖喱土豆牛肉胡萝卜粒盖饭的做法_如何做咖喱土豆牛肉胡萝卜粒盖饭好吃

咖喱土豆牛肉胡萝卜粒盖饭主图

标签:米饭 土豆泥 咖喱

咖喱土豆牛肉胡萝卜粒盖饭简介及特色: 这道咖喱土豆牛肉胡萝卜粒盖饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 原味咖喱块(2小块); 马铃薯 (3个); 牛肉 (200克); 胡萝卜 (300克); 洋葱 碎沫(根据口味添加);新蒸米饭(两人份);姜沫(少许);蒜沫(少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的咖喱土豆牛肉胡萝卜粒盖饭吧。

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咖喱土豆牛肉胡萝卜粒盖饭所需食材

材料:
原味咖喱块(2小块);马铃薯(3个);牛肉(200克);胡萝卜(300克);洋葱碎沫(根据口味添加);新蒸米饭(两人份);姜沫(少许);蒜沫(少许)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

咖喱土豆牛肉胡萝卜粒盖饭的做法和步骤

  • 1.将土豆削皮,切成约1厘米的片状,置于蒸锅中整至15分钟。

  • 2.将蒸熟的土豆用勺子压成土豆泥,放置备用。

  • 3.将牛肉切成碎沫,胡萝卜切成小碎块,备好少许姜沫,蒜沫。

  • 4.锅底热油,将牛肉沫,姜沫,蒜沫炒香,再放入胡萝卜碎块,一起煸炒,炒至微焦时,放入200ml水。

  • 5.盖锅,煮至胡萝卜熟软时,放入两块咖喱块,到咖喱块完全融化时,放入土豆泥。

  • 6.将所有材料一起翻炒,至土豆泥粘稠即可出锅,马上关火,最后淋在备好的米饭上。

  • 7.可以依据自己的口味撒上洋葱沫,味道浓郁的咖喱美食就开始享用啦!

咖喱土豆牛肉胡萝卜粒盖饭做法技巧

做土豆泥时,当用筷子可以很容易的扎透蒸的土豆片时,即可盛出锅做土豆泥,一般蒸15分钟就可出锅。
炒牛肉碎沫可以和姜沫、蒜沫多炒一会儿,去除腥味。
最后放入土豆泥时要转小火,和土豆泥翻炒出锅很快,防止土豆泥粘锅。

咖喱土豆牛肉胡萝卜粒盖饭饮食禁忌

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