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烧鸡公

分类:蔬菜 火锅 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道烧鸡公不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由公鸡(1只); 辣椒 ; 花椒 ; 莴笋 ;盐; 味精 ; 豆瓣酱 ; 酱油 ; 蚝油 ;葱姜蒜组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的烧鸡公吧。

菜品禁忌

所需食材

公鸡(1只);辣椒花椒莴笋;盐;味精豆瓣酱酱油蚝油;葱姜蒜

所需调料

烧鸡公的做法

可以当火锅来吃,吃完鸡块,在锅里加入些蔬菜什么的,也很不错的。
  • 第 1 步1.公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出;
  • 第 2 步2.莴笋去皮切条备用;
  • 第 3 步3.炒锅热油,下入豆瓣酱煸炒出红油,下入花椒和尖椒翻炒;
  • 第 4 步4.加入葱姜蒜和大料后,倒入鸡块翻炒;
  • 第 5 步5.加入适量的酱油和蚝油,翻炒加适量的清水,水量没过鸡块;
  • 第 6 步6.慢火炖至鸡块熟烂,加入莴笋再煮几分钟至莴笋熟透,加入调味料后出锅。
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