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红豆沙
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道红豆沙不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 红豆 ;干 百合 ; 莲子 ; 冰糖 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红豆沙吧。
菜品禁忌
所需食材
红豆
;干
百合
;
莲子
;
冰糖
(适量)
所需调料
红豆沙的做法
事先泡红豆可以缩短煮烂的时间,至少泡1小时。(泡至红豆皮有点皱皱的,有点膨胀就OK)冰糖最后才放,保证红豆成沙莲子最好买去芯的,这样不会影响整个甜汤的味道和功效。
第 1 步
1.红豆用清水浸泡1小时,莲子,干百合洗干净,连同红豆一起放入锅中,接足够的清水,大火煮开,改中小火煮至红豆开花(约90分钟)
第 2 步
2.把火调大再煮约15分钟,把浮起来的红豆皮捞起去掉,煮到红豆沙了。
第 3 步
3.加入冰糖,煮溶即可
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