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蔓越莓奶酥面包
菜品特色
这道蔓越莓奶酥面包不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 高筋 面粉 （材料）(250克); 鸡蛋 （材料）(25克);糖（材料）(30克);盐（材料）(2克); 酵母 （材料）(5克); 奶粉 （材料）(10克);水（材料）(125克); 黄油 （材料）(25克); 黄油 （奶酥材料）(60克); 奶粉 （奶酥材料）(70克); 鸡蛋 （奶酥材料）(25克); 糖粉 （奶酥材料）(25克);蔓越莓干（奶酥材料）(40克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蔓越莓奶酥面包吧。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉（材料）(250克)；鸡蛋（材料）(25克)；糖（材料）(30克)；盐（材料）(2克)；酵母（材料）(5克)；奶粉（材料）(10克)；水（材料）(125克)；黄油（材料）(25克)；黄油（奶酥材料）(60克)；奶粉（奶酥材料）(70克)；鸡蛋（奶酥材料）(25克)；糖粉（奶酥材料）(25克)；蔓越莓干（奶酥材料）(40克)所需调料
蔓越莓奶酥面包的做法
- 第 1 步
1.把除黄油以外的材料放入面包机，启动和面程序 - 第 2 步
2.和面程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序 - 第 3 步
3.揉到完全扩展阶段，手套膜 - 第 4 步
4.启动发酵程序，发酵至1.5-2倍大 - 第 5 步
5.发酵好的面团，拿出充分排气，分成4份 - 第 6 步
6.取其中一份擀成长条状 - 第 7 步
7.（奶酥材料中的）软化的黄油和糖粉混合 - 第 8 步
8.搅打均匀 - 第 9 步
9.分次加入全蛋液 - 第 10 步
10.充分搅打均匀 - 第 11 步
11.加入奶粉混合均匀 - 第 12 步
12.加入切碎的蔓越莓干，蔓越莓奶酥馅即完成 - 第 13 步
13.在6步骤做成的长条状上抹上蔓越莓奶酥馅 - 第 14 步
14.卷好放入面包机 - 第 15 步
15.再次启动发酵程序第二次发酵 - 第 16 步
16.发酵好的面包涂全蛋液 - 第 17 步
17.启动烘烤程序30分钟即可
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