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蛋挞
分类:
甜点
烘焙美食
烤箱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
春节即将到来,回家的脚步也越来越近,每到这个时候就开始大清理冰箱中存储的食材。前段时间小朋友的好友说想吃蛋挞,于是买了点蛋挞皮准备给他们做,后来因为工作太忙一直没顾得给孩子们做实在不好意思。这几天工作稍轻松点,就能抽点时间折腾自己喜欢的美食,同时也清扫下冰箱中的存货。这款蛋挞非常适合入门级的新手做,可称得上是零失败率,买好现成的蛋挞皮,再制点一点蛋挞水,然后烤一烤即搞定,是不是超级简单呀
菜品禁忌
所需食材
蛋挞皮(8个);淡
奶油
(90g);
牛奶
(60g);细
砂糖
(15g);土
鸡蛋
黄(3个);低筋
面粉
(7g)
所需调料
蛋挞的做法
没有空气炸锅,用烤箱也一样,温度200度,1520分钟左右
第 1 步
1.蛋黄中加入细砂糖轻轻搅拌至糖融化
第 2 步
2.分别加入淡奶油和牛奶搅拌均匀
第 3 步
3.将低筋面粉过筛加入其中,拌均匀,再将拌好的蛋挞液过筛
第 4 步
4.用勺子将蛋挞水装入蛋挞皮中,8分满即可
第 5 步
5.放入空气炸锅中烤12分钟即可(用烤箱,220度15~18分钟左右)
第 6 步
6.成品图
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