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豉香春笋丝
分类:
素菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道豉香春笋丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 春笋 (1根); 蒜末 、 豆豉 (适量); 生抽 、糖、 料酒 、 胡椒粉 、 黄酒 (适量); 红椒 丝(适量);盐、 麻油 、 鸡精 调味(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豉香春笋丝吧。
菜品禁忌
所需食材
春笋
(1根);
蒜末
、
豆豉
(适量);
生抽
、糖、
料酒
、
胡椒粉
、
黄酒
(适量);
红椒
丝(适量);盐、
麻油
、
鸡精
调味(适量)
所需调料
豉香春笋丝的做法
第 1 步
1.新鲜的春笋,剥干净皮、切丝;
第 2 步
2.里脊切丝,用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味;
第 3 步
3.热锅热油,爆香蒜末、豆豉;
第 4 步
4.入里脊翻炒2分钟;
第 5 步
5.下笋丝、红椒丝,大火翻炒5分钟;
第 6 步
6.加盐、麻油、鸡精调味,撒些香葱就可以吃了
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