乡村炖羊腿
菜品特色
用料丰富但做法简单，即使是新手也可以轻松操作，搭配一些米饭，就是完美的一餐饭了，用来招待朋友很不错！菜品禁忌
所需食材
澳大利亚去骨羊腿肉；土豆；胡萝卜；西红柿；洋葱；白芸豆；迷迭香；薄荷叶；百里香；黄咖喱粉；盐；红酒；油所需调料
乡村炖羊腿的做法
新鲜的迷迭香、百里香、薄荷叶在大型超市就可以买到；红酒可以不放，或者以黄酒代替。- 第 1 步
1.白芸豆提前浸泡四小时，然后洗净控干待用； - 第 2 步
2.高压锅再次入油，大火热至七成，倒入切好的洋葱块，煸炒出香味后倒入西红柿块继续翻炒，一分钟后倒入白芸豆、土豆、胡萝卜、羊肉并翻炒均匀； - 第 3 步
3.锅内调入黄咖喱粉、盐、百里香、迷迭香、薄荷叶和红酒，加水，高度至与所有食材齐平，盖盖大火炖至上汽，转小火继续，共炖五十分钟即可。
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