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腊肉豆角焖面
菜品特色
豆角焖面，食材丰富，营养全面，饭菜一锅出，做起来非常简单方便哦。菜品禁忌
所需食材
手擀面(300克)；豆角(300克)；腊肉(150克)；盐(3克)；料酒(1茶匙)；老抽(半茶匙)；味事达酱香鲜酱油(1汤匙)；红椒(1个)；葱(1段)；食用油(1汤匙)所需调料
腊肉豆角焖面的做法
手擀面下锅前用几滴油拌一下焖的时候就不会黏成一坨了。- 第 1 步
1.主料。
- 第 2 步
2.豆角切丝。 - 第 3 步
3.腊肉切薄片。 - 第 4 步
4.炒锅倒油，放入腊肉煸炒出油，烹入料酒，放入葱，炒香。 - 第 5 步
5.把腊肉扒拉到一边，放入豆角煸炒。 - 第 6 步
6.放入盐，加味事达酱香鲜酱油。
- 第 7 步
7.加水，水的量盖盖和锅里的食材齐平即可。 - 第 8 步
8.面条里淋几滴食用油，拌匀。 - 第 9 步
9.锅里水沸后放入面条。 - 第 10 步
10.面条全部放入，上汽后改小火焖。 - 第 11 步
11.10分钟后用筷子轻轻调一下面条，是塌陷的面条留出缝隙，方便水蒸气上来。继续盖盖子继续焖制。 - 第 12 步
12.碗里放入葱末、红椒丁、盐、味事达酱香鲜酱油、老抽、老陈醋、芝麻油、拌匀。 - 第 13 步
13.锅底水分快干时关火，倒入碗汁。 - 第 14 步
14.拌匀即可享用了。 - 第 15 步
15.营养丰富的豆角焖面。
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